赶紧许多找一些用淡奶油的方子来消耗。优良在暑虚假正优良有细小朋友们的聚会,巨大家聚在一块儿,一人一细小块,还嫌量太少许。哎~~材料主料:全蛋1......

巨大家优良， 我是喜喜欢研究研究美食的二胎妈妈，Ru果你们也中意美食，那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧！

今天泰羊妈妈跟巨大家分享的是焦糖奶油蛋糕的Zuo法， 之前没有将奶油和焦糖放在一起吃过今天这么一吃找到味道还不错，而且Zuo法也挺轻巧松的，蛋糕胚底Neng自在选择，Neng用纸杯蛋糕、戚风蛋糕或者蛋糕卷，对这玩意儿蛋糕感兴趣的朋友们跟我一起Zuo吧！

鸡蛋4个， 面粉40g，植物油30g，水35g，白糖40g。

白糖25g，水15g，淡奶油140g。

将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水。

在蛋黄中加入10g白糖、植物油以及水，用手动打蛋器搅拌均匀。

筛入面粉，用之字手法搅拌至没有面粉颗粒。

分三次将剩余的30g白糖放入蛋白里用电动打蛋器打发蛋白，提起打蛋器蛋白呈巨大弯钩状态即可。

取三分之一蛋白放入之前Zuo优良的面糊中，用翻拌手法混合均匀，然后倒回剩余的蛋白里接着来用相同的手法混合均匀。

把Zuo优良的蛋糕糊倒入铺了油纸或者油布的烤盘里用刮板把表面刮平，震一下烤盘将里面的巨大气泡震出。

放入预烫优良的烤箱，上下火170度烘烤20分钟，时候和温度仅供参考，巨大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。

趁着烤蛋糕的时候我们Zuo焦糖奶油，将15g水和25g白糖放到厚底锅里中细小火加烫至糖呈琥珀色。整个过程不要去搅拌，Ru果怕糊了Neng来回晃动锅子。

取40g淡奶油放到碗里隔水加烫，水沸腾的时候关火。

将加烫后的淡奶油分2次放到焦糖里搅拌均匀后放在一旁备用。

用电动打蛋器将剩余的淡奶油打发到6分发状态，然后加入步骤10的混合物，接着来打发到10分发状态，然后装进裱花袋里。注意一定要保证加入的混合物处于彻头彻尾凉却状态。

将烤优良的蛋糕用模具压成圆形细小饼，取其中一个在中间挤上焦糖奶油，用刮板将表面刮平整。

将全部的douZuo优良后在椰蓉里滚一圈，优良吃的焦糖奶油蛋糕就Zuo优良了。椰蓉Neng换成扁杏仁之类的，扁杏仁要提前烤熟。

焦糖奶油蛋糕真实是太优良吃了中意的朋友们Zuo起来吧！Ru果你家正优良也需要消耗淡奶油，Neng试试这玩意儿焦糖奶油蛋糕，巨大口的吃奶油hen过瘾！