准备干活

先说说我们要准备优良食材。我家里有鲤鱼，所以就用它来示范。你们家有啥鱼douNeng，只要新鲜鲜就优良。

需要准备的食材有：鲤鱼一条，葱、姜、蒜、香菇、红枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

清洗鱼儿

把鱼儿洗得干清洁净， 然后用精盐浸泡5到10分钟，这样Neng让鱼肉geng加入味。

煎鱼

锅里放点油，等油烫了把鱼儿放进去煎一下。煎得两面dou变成金黄色就Neng了。

煎鱼的时候，想起来翻面哦，这样鱼儿就不会只煎一面啦。

放调料

煎优良的鱼儿拿出来 然后在锅里放葱、姜、蒜，再放点香菇和红枣。

接下来倒入清水，水量要足够，要Neng没过鱼儿。

巨大火烧

把锅里的水烧开，烧开后转细小火炖30分钟。这会儿的汤汁Yi经有些白了等会儿会geng浓白。

调味

30分钟后关火。用筷子挑出葱姜蒜，然后放一细小勺盐进去调味。

记住哦，盐要再说说放，这样鱼肉才不会发柴。

出锅

搅拌均匀，就Neng出锅啦！一道美味又轻巧松的家常清炖鱼就Zuo优良了。

这样Zuo的鱼汤浓白，鱼肉鲜嫩，超级优良吃哦！迅速试试kan吧！