非x86服务器主要包括大型机、小型机和UNIX服务器，它们采用精简指令集或并行指令代码处理器，并主要采用UNIX及其他专用操作系统。

非x86服务器与x86服务器在CPU架构、性能、软件支持、能效等方面存在明显差异。x86服务器基于复杂指令集架构，使用Intel或其他兼容x86指令集的处理器芯片，运行Windows操作系统；而非x86服务器则采用RISC或EPIC处理器，并主要运行UNIX及其他专用操作系统。

非x86服务器适用于对稳定性和性能有极高要求的应用场景，如金融、电信、科研和大型企业的核心系统。例如，银行的交易处理系统、电信运营商的网络管理系统以及科研机构的高性能计算平台等。

1. 高稳定性：非x86服务器具有更高的稳定性和可靠性，适用于关键业务系统。

2. 强性能：非x86服务器在处理高性能任务方面具有优势，如数据库查询、科学计算等。

3. 专用操作系统：非x86服务器使用UNIX及其他专用操作系统，可满足特定应用需求。

非x86服务器在稳定性、性能和专用操作系统等方面具有优势，适用于对稳定性和性能有极高要求的场景。随着技术发展，非x86服务器在金融、电信、科研等领域的应用将更加广泛。