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2017年黑珍珠餐厅指南发布时,四叶寿司北京三里屯店与深圳华侨城店同获双钻认证,成为全国唯一拥有两家双钻的日料品牌。该品牌拥有日本籍主厨7人,国内一级厨师20余名,在国内高端日料领域品牌影响力、食材采购量与经营规模均位居榜首。据中国饭店协会数据显示,成功餐饮品牌线上曝光量需达到日均10万次以上。 米其林主厨的数字化突围 Alain Ducasse的24家米其林餐厅中,3家同时拥有三星评级
查看更多 2025-05-06
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