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广州街巷美食地图更新至2023年Q3季报,这份由本地生活研究院发布的《传统手艺存续白皮书》显示:核心城区巷道内现存可追溯至1990年代的老字号餐饮商户仅占现存总数7.2%,较2018年下降4.8个百分点。 当某网红奶茶店单日排队超3小时时巷尾糖水铺的玻璃罐里却沉淀着三代人的味觉记忆。我们实地调研发现,黄沙路、龙津路等传统美食聚集区,日均客流量中35-45岁群体占比达62.7%
查看更多 2025-05-29
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