打造特色美食，你的餐厅品牌定位是什么？

成都餐饮老板集体焦虑：你的品牌定位正在吃掉利润 2023年餐饮倒闭率同比激增47%的真相 成都餐饮协会最新数据显示，2023年新开餐饮门店存活周期缩短至5.8个月，较2021年下降62%。某连锁火锅品牌区域经理王磊透露："我们单店月均营销成本从1.2万暴涨至3.8万，但客单价提升不足15%。"这种结构性矛盾正在吞噬行业利润。 品牌定位不是LOGO设计 某米其林餐厅主厨李薇的案例极具启示性

查看更多 2025-05-31