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成都美食地图正在经历前所未有的认知迭代——当游客还在为"必吃榜"上的火锅店排队时本地人早已在巷弄深处尝到颠覆三观的味觉实验。这不是简单的味蕾升级,而是千年饮食文明在消费升级浪潮下的基因重组。 一、火锅革命:从沸腾江湖到分子料理 2023年成都餐饮协会数据显示,传统牛油锅底门店年增长率已降至3.2%,而创新派门店以17.8%增速领跑市场
查看更多 2025-06-03
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