成都，美食之都？探寻千年古都的秘密？

成都 真的配得上"世界美食之都"称号吗？这座被游客挤爆的网红城市，藏着哪些被忽视的美食密码？ 2010年联合国教科文组织授予成都"世界美食之都"时官方数据显示全城拥有2.3万家餐饮单位。但十年后某第三方调研机构披露：真正传承超过50年的老字号仅剩17家，这个数字让成都美食文化传承指数跌至全国第三位。 一、被重构的美食记忆 在宽窄巷子排号两小时的火锅店里服务员熟练地给游客推荐"九宫格必点攻略"

查看更多 2025-06-10