一、 外卖行业现状：困境重重

整个阶段会出现几个红利期，先说说是流量红利。

靠忽悠的代运营将会被淘汰，为商家塑造增量的运营团队红利出现。

外卖，真的越来越难Zuo了吗？在2017年-2018年呼风唤雨的餐饮品牌在2019年未必Neng游刃有余。

主要原因是美团、 饿了么的核心运营逻辑发生了变化，所以因为而来的hen多运营规则发生了变化，Ru果再用2018年的逻辑和技巧，来运营2019年的市场，这样的品牌必将淘汰。

而真正帮助商家Zuo赋Neng的运营团队， 在2019年面临的机会hen大，一边考验hen大，机会在于红利，考验在于运营Neng力和成本把控。

不是外卖难Zuo啦，而是外卖运营的逻辑发生了彻底的变化。

二、外卖行业困境解析

爆款品牌差一碗,凭借着一碗暖意融融的鸡汤饭,切入了外卖市场,每月爆卖50万,引起了行业的注意，来一波...。

各大平台逐渐缩减红包与补贴,加入战局的品牌越来越多,导致外卖赚钱越来越难。

因为各大外卖平台流量分配机制的改变,外卖商家Neng获取到的流量被hen大程度地削弱， “坐着douNeng挣钱”的时代Yi经过去，如何将获取到的流量“留”下来再一次挖掘顾客价值，成为商家关注的下一个...，复盘一下。

扣点高绝对不是你的餐饮品牌不赚钱的原因，真正的原因还是在于自身，运营Neng力是否足够优秀，Ru果你觉得90%的外卖呼声是对的，那你对外卖的kan法就是错的，也是醉了...！

三、 破解困境：运营策略改革

因为美团、饿了么外卖平台的核心点出现了变化，那平台的运营规则也发生变化。

要求高客单、 力推点金推广等这些现象就说明了一切，而且因为时间的推移， 瞎扯。 对成本的控制和利润的需求还会提升。

踩个点。 还有啊，外卖品质升级，高价外卖消费量增长。

目前hen明摆着，外卖Yi经进入到了稳定发展阶段，出现了真正的“运营红利”。

互联网的发展经历了几个阶段，每个阶段dou有所谓的王者， 出岔子。 但是每个阶段也dou会淘汰一批无法与时俱进的品牌和团队。

容我插一句... 在这个阶段， 我接触了hen多的品牌，他们的问题“我们不要求补贴，Zui起码公平竞争”，可是在市场经济下商业怎么会有公平呢！

有些连锁大品牌和区域品牌， 以及关系维护还不错的品牌，获取了大量的补贴和资源支持，而剩余的品牌就处于非红利阶段，我坚信...。

整起来。 给我们的启示就是 品牌升级势在必行，运营策略的改革势在必行，否则就要面临淘汰，曾经的王者，2019年可Neng就是一般的“青铜”。